Leckeren Baumkuchen selber machen – für die Springform

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Für die Vorweihnachtszeit hab ich mir ein Backrezept vorgenommen, das genauso zu Weihnachten gehört wie Plätzchen, Stollen, Glühwein und Tannenbaum. Trotzdem kommt es nur selten aus dem heimischen Ofen. Wieso eigentlich? Ich möchte euch zeigen, dass ihr Baumkuchen wirklich leicht selber machen könnt. Das einzige, was ihr – neben den Zutaten natürlich – dafür benötigt, […]

Karamell-Milch Kaffee und Schoko-Sahne Kaffee für entspannte Tage auf der Couch

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Bevor ich morgens aus dem Haus gehe gibt es bei mir immer einen Kaffee. Vor allem jetzt, wenn das neue Unisemester anfängt und ich wieder einen halbwegs geregelten Tagesrhythmus einhalten muss. Kaffee mit einem Schuss Milch ist zum Aufwachen ganz gut, aber schmeckt eben immer gleich. Da hätte ich schon manchmal gerne einen Vanille Latte […]

Brombeer-Schoko-Kekse mit Kakao

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Mit fruchtig-saftigen Backrezepten möchte mir und euch den Sommer noch ein wenig erhalten. In diesem Anflug von Experimentierfreude hab ich diese Brombeer-Schoko-Kekse improvisiert, die – trotz anfänglicher Bedenken – wirklich lecker geworden sind. Stockt also eure Brombeervorräte auf und macht euch ans Werk. 😉 Am besten sind pflückfrische Exemplare aus dem eigenen Garten oder vom […]

hier ist ein stueck mohn-kaesekuchen zu sehen

Mohn-Käsekuchen mit Schokoglasur

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Ich hatte Lust ein wenig zu experimentieren und dachte mir: Warum nicht einfach zwei tolle Rezepte miteinander kombinieren? Mohnkuchen fand ich schon immer lecker und Käsekuchen sowieso, da war die Fusion nur eine Frage der Zeit. Und obwohl es etwas länger gedauert hat, das Ergebnis – sprich Mohn-Käsekuchen – war köstlich. Bleibt mir also nur, […]

Cookies mit weißer Schokolade und Cranberrys

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Nachdem ich bereits letzte Woche ein wenig mit Vanille rumprobiert habe, bin ich diese Woche gleich wieder auf den Geschmack gekommen und hab mich an weißer Schokolade versucht. Als i-Tüpfelchen hab ich noch Cranberrys und Paranüsse hinzugefügt: Die Kombi aus fruchtig, schokoladig, vanillig und leicht (para)nussig hat sich lecker ergänzt. Hierdurch haben die Kekse auch […]

Wolkenweiche Schoko-Bananen-Biscotti

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Diese kleinen Küchlein mit Schoko-Banane (oder Biscotti – je nachdem wie man sie nennen möchte) könnt ihr lange durchbacken, sodass sie knackig-kross werden. Ich mag es derweil am liebsten, wenn sie außen leicht fest und innen fluffig sind, als würde man in eine kleine Wolke beißen. Ein schönes Gegenstück dazu sind knusprige Erdnusskekse: Serviert ihr beides […]