Leckeren Baumkuchen selber machen – für die Springform

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Für die Vorweihnachtszeit hab ich mir ein Backrezept vorgenommen, das genauso zu Weihnachten gehört wie Plätzchen, Stollen, Glühwein und Tannenbaum. Trotzdem kommt es nur selten aus dem heimischen Ofen. Wieso eigentlich? Ich möchte euch zeigen, dass ihr Baumkuchen wirklich leicht selber machen könnt. Das einzige, was ihr – neben den Zutaten natürlich – dafür benötigt, […]

hier ist ein stueck mohn-kaesekuchen zu sehen

Mohn-Käsekuchen mit Schokoglasur

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Ich hatte Lust ein wenig zu experimentieren und dachte mir: Warum nicht einfach zwei tolle Rezepte miteinander kombinieren? Mohnkuchen fand ich schon immer lecker und Käsekuchen sowieso, da war die Fusion nur eine Frage der Zeit. Und obwohl es etwas länger gedauert hat, das Ergebnis – sprich Mohn-Käsekuchen – war köstlich. Bleibt mir also nur, […]

Brownies mit weißer Schokolade (Blondies)

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Wie ihr an vielen meiner letzten Beiträge erkennen könnt, hab ich eine Vorliebe für weiße Schokolade und Vanille. Und da diese Rezept-Quelle noch lange nicht erschöpft ist, präsentiere ich euch diese Woche ein weiteres: Brownies mit weißer Schokolade, auch Blondies genannt. Das könnt ihr ebenso als übersichtliches PDF runterladen und drucken. Weiteres vanillehaltiges Gebäck findet […]

Was man mit Eiweißpulver alles machen kann – Teil 2

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Hallo ihr Lieben! Heute gibt es den zweiten Teil zum Thema ‘Was man mit Eiweißpulver alles machen kann’. Wie ich bereits in meinem ersten Beitrag erwähnt habe, braucht ein sportlicher Körper ausreichend Energie, um entsprechende Leistungen zu erbringen. Neben hochwertigem Eiweiß zum Aufbau und Erhalt der Muskelmasse, ist es wichtig, dass die Glykogenspeicher vor und […]

Schneller, saftiger Kirschstreuselkuchen vom Blech

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In diesen Kirschstreuselkuchen könnte ich mich einfach reinsetzen! Noch besser schmeckt er allerdings, wenn man ihn mit ein paar guten Freunden und einer ebenso guten Portion Schlagsahne genießt. Da ein ganzes Blech dabei herauskommt, ist er ein super Begleiter (oder Anlass?) für eine sommerliche Gartenparty. Auf jeden Fall wünsche ich euch viel Spaß beim Backen […]

Vanille-Mandel-Küchlein in Tierform

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Diese Woche habe ich mich entschlossen, beim Backen etwas zu improvisieren und dabei sind diese luftigen Vanille-Mandel-Küchlein herausgekommen. Ich habe Silikonförmchen verwendet, die Marienkäfer, Schmetterlinge und Blümchen ergeben: Dadurch war das Ergebnis besonders schön. Ihr könnt sie derweil auch in einer Porzellan- oder Brownieform zubereiten und anschließend in Kuchenstücke schneiden. Madeleine-Förmchen machen sich ebenso gut. […]

Amerikanischer Apfelkuchen mit Zimt

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Falls mich jemand nach meinen Lieblingsrezepten fragt, darf das hier auf keinen Fall fehlen. Dieser Apfelkuchen mit Zimt nach amerikanischer Art macht nämlich ordentlich was her und ist zugleich verdammt saftig. Generell sind Apfel und Zimt ein Paar, das man nicht trennen sollte: Erfrischend-fruchtig im Sommer und weihnachtlich-wärmend im Winter. Ihr habt keine Ahnung, wovon […]