Auberginen Lasagne Röllchen

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Wenn ich etwas von „gesunder und vegetarischer Küche“ höre, bin ich meistens eher weniger begeistert. Das hört sich für mich oft nach einem Salatblatt und einer Karotte an 😉 Aber jetzt mal Spaß beiseite: Dieses Rezept ist beides, gesund und vegetarisch und kann sogar mich überzeugen, dass die Kombination auch total lecker sein kann. Nebenbei […]

Japanische Misosuppe

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Eines der japanischen Nationalgerichte ist die Misosuppe. Eine klare Brühe aus Dashi und Miso mit Tofu, Wakame und Gemüse. Ich habe die Misosuppe bereits vor einigen Jahren für mich entdeckt, doch habe ich sei bisher noch nie selbst zubereitet. Dabei ist das Gericht wirklich schnell und einfach gemacht. Neben frischem Gemüse, braucht es noch ein […]

Kalte Suppen

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Suppen im Sommer? Na klar! Suppen sind unglaubliche Sattmacher und je nach Wahl der Zutaten, versorgen sie einen mit vielen gesunden Nährstoffen! Im Sommer sind kalte Suppen ein Muss und ich habe euch hier drei einfache Rezepte herausgesucht, die ich selbst schon ausprobiert habe. Viel Spaß und guten Appetit! Erbsensuppe Zutaten: ½ Petersilienwurzel ½ Stange […]

Frische Frucht Sommer Smoothies

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Frische Frucht Sommer Smoothies Zum Einzug vor einem dreiviertel Jahr habe ich einen Smoothie-Maker bekommen. Seither steht er als dekorativer Staubfänger im Küchenregal. Bei diesen sommerlichen Temperaturen hielt ich es jetzt für eine gute Idee den Mixer einzuweihen und ein paar Fruchtdrinks zu mischen. Anfangs hatte ich tatsächlich vor mich an Rezepte zu halten, die […]