Die Küchenchaoten-Asia-Party

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Nachdem wir bei unserem ersten Kochevent handliche Partysnacks für die Poolparty gezaubert haben, lautete unser diesmaliges Motto: Asiatische Küche. Wir – Rike, Mira und Lucas – haben uns jeder durch die breite kulinarische Auswahl des fernöstlichen Kontinents gestöbert; unsere Rezeptentdeckungen möchten wir euch natürlich nicht vorenthalten 🙂 Ihr habt weitere Einfälle und Rezepte, die ihr […]

Asiatische Nudelbox – geht fast so schnell wie bei der Imbiss Bude

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Okay, zugegeben, ich habe es mir bei der Auswahl des Rezepts für unsere asiatisches Themen-Kochen recht einfach gemacht. Statt für ein traditionell, chinesisches oder japanisches Gericht, das in Deutschland weniger bekannt ist, habe ich mich für eine klassische Nudelbox entschieden, wie es sie an jeder Straßenecke zu kaufen gibt. Das Gute daran: Das Rezept ist […]

Japanischer Käsekuchen mit nur 3 Zutaten

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Für unseres kleines asiatisches Themenevent habe ich mich an 2 japanische Backrezepte gewagt: Einmal an Anpans und zum anderen an diesen japanischen Käsekuchen. Als ich gesehen hab, dass man lediglich 3 Zutaten dafür benötigt, war ich sofort überzeugt. Mehr noch, weil er äußerst fluffig und souffléartig sein soll. Unglücklicherweise sind mir einige Fehler unterlaufen, weshalb […]

Anpans – japanische Brötchen mit süßer Füllung

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Anpans sind das zweite, japanische Rezept, das ich für unser asiatisches Themen-Kochen-und-Backen gewählt hab. Das sind süße Brötchen, die mit Anko – einer ebenfalls süßlichen Bohnenpaste – gefüllt sind. Diese findet ihr z. B. in Asia-Märkten unter dem Titel „Sweetened Red Bean Paste“ o. ä. Im Gegensatz zum japanischen Käsekuchen aus nur 3 Zutaten, an […]