Es ist wieder Kürbiszeit!

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Wie wundervoll der Herbst ist, habe ich ja bereits in meinem letzten Post zum Ausdruck gebracht. Heute gebe ich euch einen weiteren Grund diese Jahreszeit zu lieben, denn Herbstzeit = Kürbiszeit und Kürbis ist einfach nur fantastisch! Ob Muskat, Butternut, Bischofsmütze oder de Klassiker Hokkaido – mit Kürbis kann man so viel machen und wunderbare Köstlichkeiten […]

Saftiges Hähnchen aus dem Backofen

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Hallo liebe Leser, der Sommer ist nun endgültig vorbei und der Herbst ist da! Während man immer Sommer liebe kalte Smoothies trinkt und knackige Salate isst, brauchen Körper und Seele im Herbst und Winter heiße Tees und wärmende Suppen. Auch der Backofen kommt wieder mehr zum Einsatz und bei diesem trüben, kalten Wetter verbringt man […]

Was man mit Eiweißpulver alles machen kann – Teil 2

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Hallo ihr Lieben! Heute gibt es den zweiten Teil zum Thema ‘Was man mit Eiweißpulver alles machen kann’. Wie ich bereits in meinem ersten Beitrag erwähnt habe, braucht ein sportlicher Körper ausreichend Energie, um entsprechende Leistungen zu erbringen. Neben hochwertigem Eiweiß zum Aufbau und Erhalt der Muskelmasse, ist es wichtig, dass die Glykogenspeicher vor und […]

Japanische Misosuppe

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Eines der japanischen Nationalgerichte ist die Misosuppe. Eine klare Brühe aus Dashi und Miso mit Tofu, Wakame und Gemüse. Ich habe die Misosuppe bereits vor einigen Jahren für mich entdeckt, doch habe ich sei bisher noch nie selbst zubereitet. Dabei ist das Gericht wirklich schnell und einfach gemacht. Neben frischem Gemüse, braucht es noch ein […]

Kalte Suppen

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Suppen im Sommer? Na klar! Suppen sind unglaubliche Sattmacher und je nach Wahl der Zutaten, versorgen sie einen mit vielen gesunden Nährstoffen! Im Sommer sind kalte Suppen ein Muss und ich habe euch hier drei einfache Rezepte herausgesucht, die ich selbst schon ausprobiert habe. Viel Spaß und guten Appetit! Erbsensuppe Zutaten: ½ Petersilienwurzel ½ Stange […]

Sommersalat und Spieße

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Ein Salat aus Gurke und Melone, kann das schmecken? Ja, das kann sogar ganz fantastisch schmecken! Beide Früchte gehören zur Gattung der Kürbisgewächse und sind gar nicht mal so verschieden. Abgerundet mit Minze und Olivenöl ergibt die Kombination einen fruchtig-frischen Sommersalat. Zutaten: 1 Wassermelone 1 Salatgurke 1 Bund Minze 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft […]